Pilzpflückmesser
Pilzpflückmesser mit stark gebogener Klinge
Material Klinge: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
Material Griff: Pflaumenbaumholz
Klingenlänge: ca. 46 mm
Gesamtlänge: ca. 175 mm
Mit der Vogelschnabel-Klinge lassen sich die empfindlichen Pilze bequem pflücken. Besonders praktisch: das Putzen von Steinpilz, Pfifferling &. Co lässt sich gleich vor Ort oder später in der Küche mit den Naturborsten des Messers erledigen.
In der Manufaktur Robert Herder werden die Messer noch genau wie vor 100 Jahren hergestellt. Im Gegensatz zu industriell produzierten Messern werden die Windmühlenmesser heute noch nach dem Prinzip des Solinger Dünnschliffs geschliffen und per Hand gepließtet. Durch das Pließten, den besonderen Feinschliff, wird das Messer besonders scharf. Das Holz wird am besten mit etwas Öl von Zeit zu Zeit gepflegt. In die Spülmaschine gehört so ein Messer nicht.
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